以下是我去上媽媽教室的營養學所作的筆記~~供大家參考
l 四大基本組織：上皮組織、肌肉組織、神經組織、結締組織
l 上皮組織：蛋白質、維生素A---->缺乏會造成胎兒皮膚過敏l 肌肉組織：蛋白質、鐵、維生素B
l 神經組織：卵磷脂、維生素B群--->缺乏會胎兒智力不足
l 結締組織：鈣
l 維生素B群與脾氣有關，缺乏脾氣不好
l 寶寶要有健康的牙齒，媽媽在懷孕中需有足夠的鈣質與蛋白質
l 膽固醇 合成荷爾蒙重要元素
l 孕婦不要吃太清淡，要有油，當然是要好油
l 好油的最佳來源：五殼核果、魚油、冷壓橄欖油，吃好油也可減少皮膚過敏
l 蛋白質對孕婦很重要，最好的蛋白質來源-->魚肉
l 孕婦身上水腫是因為缺乏蛋白質，如果只有下半身水腫是因缺乏蛋白質與維生素B群，抽筋是因缺鈣
l 好消化的蛋白質：魚、起司、豆腐
l 每天需要75～90克的蛋白質
l 可把豆漿當水喝以補充蛋白質，牛奶不建議，因有生長激素
l 懷孕中的媽媽血糖穩定，以後小孩穩定，好帶
l 血糖與蛋白質、醣、脂肪有關
l 色素加防腐劑的零嘴，易產生過動兒
l 核果是維生素E的重要來源，應多吃
l 缺乏維生素E可預防蟹足腫，且可減少
l 妊娠紋是因缺乏維生素C、維生素E、蛋白質
l 維生素C錠1000MG~2000MG可以治療感冒
l 懷孕未期三個月每天需要1200MG的鈣才足夠
l 鎂的來源：紅豆、綠豆、香蕉(紅豆、綠豆一起吃會增加更多鎂)
l 記憶力變差：是因缺卵磷脂或是貧血都可能有此現象;卵磷脂是神經的傳導物質也是羊水的材料因此若缺 卵磷脂記憶可以差一點但寶寶可不能少羊水!!貧血則會腦細胞缺氧自然功能無法啟動........
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